海南香精香料 海口香精香料为大家介绍非花香型香料-豆香。

        1.黑香豆酊：由用乙醇浸泡处理干燥的豆荚豆籽制成，浓度10%~20%，为浅琥珀色液体，主要成分为香豆素及其衍生物。香气为清甜醇和的豆香、膏香，浓郁而多韵。香豆素为其特征香气，又兼有一种似焦非焦的甜香，似烟叶发酵后的甜的膏香，比合成香豆素的香气佳，现只用于烟草加香。它是一个很好的定香剂，它常与香荚兰制品同用。

        2.香荚兰豆酊：清甜的豆香，带有膏香、烟草香，有似烟草发酵后甜的膏香。增加烟香。

        3.茅香浸膏：豆香，似黑豆香气。茅香系禾本科宿根植物，原野生，现由江苏东台新曹天然香料研究所栽培驯化种植，采收后阴干，用乙醇萃取浓缩为稠粘浸膏。茎叶浸膏系深墨绿色，带干草青香。地下茎浸膏色棕褐，香气浓厚甘甜，较纯正，两者可合并也可分开使用。

        浸膏含有的主要成分为香豆素，香气类似黑香豆、香豆素及其衍生物等的豆香，故可作为传统烟草加香用的香豆素和黑香豆的代用品。可广泛用于各类烟草制品的加料加香。能抑制烟草的刺激性，改善吃味，增补烟香。

        类似茅香性质或含有香豆素天然成分的野生植物，在我国品种很多，如江西宜春的谷雨草和分布较广的草木椰等，有待开发和利用。

        4.排草浸膏：排草为报春花科，珍珠菜属，云南有分布，全株均有香气。浸膏具有香荚兰豆和黑香豆样的混合浓香，但香兰素香气较明显。并且有陈化烟草醇厚自然气息，能与烟香谐调。香气清雅，更适合于混合型卷烟的加香加料，能缓和烟草的刺激性，抑制辛辣味，改善香味。但因其香度较重，应控制用量，否则，会掩盖烟气中其它芳香气息。

        5.香豆素：又名1，2-苯并吡喃酮。具有清甜似黑香豆的豆香，带有药草香、茴辛香，稀释后似鲜干稻草、坚果和烟叶气息，带有苦味底韵的香辣味道。虽与香兰素同为豆香，但两者香气大不相同。香兰素香气较甜而透发，有些奶油香气息，而香豆素带些茴香气息，香气虽较沉闷，但很持久。作为定香剂，是烟草香精常用香料。

        6.香兰素：又名香子兰醛、香草醛、香兰醛、4-羟基-3-甲氧基苯甲醛。具有甜青带粉气的豆香，有香荚兰豆香气，微辛，香气浓郁，留香持久。与烟香谐调。

        7.乙基香兰素：与香兰素相似，但更甜而透发，与烟香谐调，去除杂气，与丁二酮配伍性好，作定香剂。

        8.丙位己内酯：温和有力的带药草香的香豆素样香气，焦糖样味觉。适合于烟草加香，增加烟香。

        9.苯乙酮：豆香，类似大茴香醛。可少量使用。

        10.对-甲基苯乙酮:温甜豆香，与苯乙酮香气近似，可少量用于烟草香精中。

        11.洋茉莉醛:清甜豆香，微辛，似葵花香气。一般用于低中档卷烟加香。

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