海口香精香料工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料，香精则是人类社会生活密切相关的特殊产品，素有“工业味精”之称，其产品广泛应用于食品行业、日用化工业、制药业、烟业、纺织业、皮革业等各个行业。

香精香料在食品工业方面的应用：给无香气的食品原料赋香，矫正食品中的不良气味，也可以补充食品中原有香气的不足，稳定和辅助食品中固有的香气。食用香精香料应用范围广泛。

烟用香精香料作为一种供卷烟工业使用的添加剂，目的是给烟草制品加香矫味，产生一种良好的烟气效果。烟用香精香料的使用大概是从16世纪开始的，那时候所使用的香精香料很单一，只有甘草精，它所起到的作用也仅仅是保鲜和防腐。到了19世纪，也就是在嚼烟出

通常根据香料的来源，可将其分为天然香料和合成香料两大类，目前己知天然香料有多种，合成香料更多达余种，并且新的品种还在不断涌现。天然香料是从各种天然植物的花、果、叶、茎、根、皮或动物的分泌物中提取出来的致香物质。合成香料采用天然原料或化工原料

香料：一些来自自然界动，植物的或经人工单离，合成而得到的发香物质叫香料。 香精：以香料为原料，经调香，有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。

烟用香精主要分为加料香精和加香香精（料香和表香），生产中一般简称为糖和香。 具体的原料其实非常广泛，天然和合成的都有所应用，具体的种类主要根据烟叶和想要生产的卷烟的类型和特点进行选择。