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烟用香精的定义 |
| 时间:2019/11/12,点击:0 |
烟用香精是食用香精中的一个大类，它是由两种以上的烟用香料按一定配比并加入适用的辅料和适当的溶剂所组成，是专供各种烟草制品加香矫味使用，使之在燃吸时产生良好烟香烟气效果的一种烟草制品的添加剂。 这种添加剂一般不能供其它非烟草制品作为辅料使用，是专为烟草工业生产的配套材料，属于生产资料性质的产品。
烟用香精的研制和调香，具有特定的要求和目的性，在应用科学技术方面来看，与其它用途香精的调配，既有共性，又有其个性的专门的要求。
可以单独或调配后添加于烟草制品的香料，称为“烟用香料”，“烟用香料”同时也是调配烟用香精的原料，可能是一种“单一体”(如化学合成法)，也可能是一种混合物(如天然香料、香精基等) 。
烟用香精归列在食用香精大类中，视作为其中一个分类，因为它与作为食品用的香精有着不同的概念。虽然它和食品饮料等一样，也是讲究香和味的，但是加香的烟草制品(除嚼烟、鼻烟直接进入口鼻外)并非象其它食品饮料等成品，全部从口腔进入胃肠消化吸收，而是在燃点抽吸时，烟丝要经受950℃以下不同温度所产生的烟气——主流烟气、支流烟气，形成烟香烟味等气相和微颗粒物质(它是十分复杂的化学反应过程)，被吸入人体，通过口腔、鼻腔粘膜和呼吸道传入神经中枢，起到刺激、兴奋、愉快和满足的效应。而不是利用烟草中营养性的成分，作为单纯的食品。
烟用香精一部分是为满足成品的嗅官需要(嗅香)，大部分则要通过烟气发挥其作用，与食品饮料的加香目的不完全相同。
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