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非花香型香料介绍-甜蜜香 |
时间:2019/12/05,点击:0 |
四、甜蜜香 (1)鸢尾油:甜的花香,香气平和,留长。是蜜甜香中隽品。一般使用酊剂,与烟香谐调,取其甜香及留香作用。 (2)香叶油:蜜甜,微清,香气稳定待久。与烟香谐调,为常用香料,以改善吸味。 (3)苯甲醇:极微弱的淡甜,它只是一种和合剂,微量使用。 (4)苯乙酸乙酯:酸甜带浊的不甚新鲜的蜜香、玫瑰香。调和烟气,减少原烟杂味。有鲜甜感觉,更适合用于雪茄型卷烟。 (5)苯乙酸苯乙酯:重的甜香,有似玫瑰花香、膏香,香气持久。与烟香谐调,与香豆素、桃醛同用有提香和定香的作用。 (6)玫瑰醇:玫瑰样的甜香,花香气。可改进吃味。 (7)香叶醇:玫瑰甜香,可增进烟香。 (8)香茅醇:轻的甜清玫瑰花香,比香叶醇增清,增甜。可改进烟香。 (9)正戊酸香叶酯:沉重甜香,有一种特殊的玫瑰、烟草、药草香底韵,与烟香谐调,改进烟香。 (10)乙酸香叶酯:浓郁的玫瑰香气,少量使用可起调和烟味作用。 (11)丁酸香叶酯:有强烈的玫瑰香气。用量适宜可起调和烟味作用。 (12)乙位紫罗兰酮:甜的花香兼木香,并带有膏香和果香。可少量使用。 (13)麦芽酚:又名麦芽醇、3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮、2-甲基焦袂庚酸,白色晶体。熔点160~164℃,93℃升华,蒸气压较高,易挥发。具有焦糖甜香与温和果香。其稀释后的溶液具有凤梨、草莓、果酱样香气。在丙二醇溶液中多偏草莓香。在苯乙醇溶液中呈更多的膏香并带果香底韵。香气尚持久。与香兰素、洋茉莉醛和其他甜香香料同用时,能使它更具浓厚香味,可协调烟气,改善吸味,多用于烤烟型甲、乙级卷烟。 (14)洋茉莉醛:具有淡弱的清香,适用于女式烟中。 (15)苯乙酸:甜带酸气,有酸败蜜气息。对原烟起调和作用,去除杂气,宜于低等级卷烟。 (16)乙基麦芽酚:又名3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮。具有十分甜蜜的香气非常持久的焦糖样的香味,开始时酸苦后来为甜味的水果样风味,风味本身很快消失。其效力比麦牙酚强4~6倍。适于烟草加料加香。 (17)乙酰基吡嗪:又名甲基吡嗪基酮,具有近似爆玉米花的风味。存在于烟草中。 |