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烟用香精香料生产、使用、开发概况
时间:2016/12/23,点击:0

       我国香精香料的生产企业共有83个,其中生产烟用香精香料的定点厂有35个,以烤烟型香精香料为主。目前卷烟生产与烟用香精香料分属两个行业,烟用香精的生产归口轻工业部。

      建国30多年来,随着卷烟工业的发展,烟用香精香料生产的迅速增长,估计今年的总产量可达6900吨,产值为1.4亿元。预计到1990年可增加到8300吨,产值为2亿元。近几年来,香精品种发展到500余种,并且开发了一些国际应用比较广泛、效果较为明显的天然和合成香料。在烟气、烟叶等致香成份的剖析,香料的萃取技术以及卷烟的加香技术方面都取得了一定的进展。目前烤烟型烟用香精已有一定的基础。但自提出加快开发低焦油混合型产品以来,各香精厂都遇到了新问题。即所生产的香精(用于混合型)质量上有较大差距,还只是刚刚起步,调香方法尚在探索中,许多香精厂都积极配合各卷烟厂在搞仿外国混合型卷烟,但到目前为止,没有一家在矫正香味,增进吸味,抑制刺激性和杂味方面取得显著进展。究其原因有以下几方面:

(一)香与烟形合实离,缺乏密切合作

      香精厂不完全了解卷烟厂对香精的真正要求,卷烟厂对所用香精成份原料一无所知。从生产上讲两者应密切配合,实际上各自保密,一方是带有盲目性的生产,另一方则拿来就用。致使拖长了研究开发新产品的周期,降低了产品质量。如何加强两个行业的协作,相互取长补短,各自发挥优势,达到两个行业共同兴旺发达是首先要解决的问题。

(二)香精香料企业急待改造

       香料工业总的特点是品种多,数量少,投资少,见效快,属技术密集型。我们所到的几个较大的香精厂普遍存在着工艺落后,设备陈旧,污染严重等重大问题。尽管这些企业经济效益很高,但彻底改造,尽快更新设备也由于资金缺乏而延缓下来。生产难以上去,质量提高不快,这是很重要的因素。

(三)香精香料行业缺乏技术人员

       香精香料行业中技术人员不配套,后继无人是普遍存在的问题。搞烟用香精的人中,大专毕业的很少,有造诣的调香师不但人少,且年龄较大,给烟用香精的开发、研制带来不可想象的困难。

(四)地方、乡镇盲目建立小香精厂

       近几年有的地区先后办了许多小香精厂,它们既无设备又无技术,利用不正当的方式,卖出质量低劣的香精,不同程度上导致卷烟产品质量下降。它们厂小影响大,必须采取适当措施,杜绝扭转这种现象。

二、烟草行业内存在的问题及面临的任务

      烟草行业的“七五”奋斗目标中提出:“使产品和质量结构尽快达到与社会购买相适应的要求”。近几年来,总公司通过加快技术改革,在提高卷烟质量方面取得了很大的成绩,收到了较好的经济效益,但还应该看到卷烟生产目前所面临的形势还是严峻的。

(一)高中档烟市场需求量持续上升,烟叶原料无法满足需要

       以1986年为例,高中档烟的产量达1460万箱,占总产量的57%,其中高档烟278.7万箱,比上年增长42.9%。相反,高档烟所需的原料却未相应提高。八十年代初期,每箱甲级烟占有上等烟叶量为50kg,到了1986年每箱甲级烟占有的上等烟仅为20kg,烟叶原料的不足,迫使配方用料范围向下延伸,严重影响产品质量。

(二)低焦油混合型卷烟发展缓慢

       在行业“七五”规划中把发展低焦油混合型卷烟作为主攻方向,但由于配方工艺技术人员尚未很好地掌握混合型烟的配方制作工艺,迄今没能推出为消费者接受的成功的混合型产品,无法适应市场需要,致使消费者争购外国卷烟。

(三)吸烟与健康宣传的影响所带来的问题

       随着吸烟与健康宣传的影响,发展低焦油安全烟已成必然趋势。几年来,我们大量采用了接装滤嘴、通风、稀释等技术来降低烟焦油的含量,与此同时却出现了烟气的香味、吃味“淡化”等问题。一般情况下,接装滤嘴有30%的过滤效果,而加上稀释、通气技术则可再使烟气“淡化”20%-50%甚至更高。这种情况的出现降低了卷烟制品的质量。要解决这一问题,光靠提高叶组配方,不但要提高成本,而且也并不完全适用。

       卷烟生产面临的这些问题,促使我们尽快实现产品的结构改革。即一方面从烟叶原料上想办法,另一方面从卷烟生产工艺加香料技术、烟用香精的调配上作文章。于是,提出了烟用香精香料的开发研制工作的主要任务:

1.改进对低次烟叶的加香加料工艺技术,扩大烟叶等级使用范围,提高烤烟质量,增加高档卷烟的产量。

2.加快混合型烟用香精料液的研制。混合型卷烟的香味除了烟草品种、质量和配比外,很大程度上取决于烟叶的预处理以及加料和使用的香精是否恰当。因为混合型卷烟的生产重在加香加料,其香味不完全取决于原料的本身。所以针对烟叶的实际情况,研制适当的香精料液来弥补不足是能否尽快推出新混合型产品的关键。

3.完善白肋烟的加香加料工艺。与国外相比我国的白肋烟杂气较重,刺激性比较大,且尼古丁含量不高。所以结合我国的实际,研究开创自己处理白肋烟的料液是发展混合型卷烟不可缺少的一环。

4.研制与烟草薄片、膨胀烟丝、梗丝相匹配的香精料液。

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