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香烟中常见的天然香料 |
| 时间:2016/12/29,点击:0 |
烟草类天然香料为植物类天然香料中特殊的一种，是由烟草的花、叶、茎、根和果实中提取的易挥发芳香组分的混合物。根据制取的方法不同，可以得到精油、浸膏、净油、酊剂、等不同产品。由于来源于烟草，可直接用于卷烟和烟草薄片加香，香气逼真、自然，增强烟香，减除杂气，提高卷烟质量，不仅能增补各类烟草的特征香气，而且具有透发烟草本香的功效，其作用大大地超过地以往调香使用的各种烟用香料。因此近年来受到更多得关注。最常用的商品化品种有烟草浸膏、烟草花浸膏、烟草净油等3种。 2.1.1烟草浸膏
用任何类型的烟草制取，烟草质量等级高者香气亦优。烟草浸膏的主要类型有六种类型，即：烤烟清香型、浓香型和中间香型；晒烟型、白肋烟型和香料烟型。香气逼真、自然、香强度高，可用于烟草中作天然香料使用。将它添加于烟草中，可以增强烟香和谐调烟香，柔和、细腻烟气，掩盖木质气和减少杂气，改善烟草的吸味，余味舒适，提高卷烟的内在质量。
2.1.2烟草花浸膏
用普通烟草花为原料，经提取、浓缩而制得浸膏。产品有柔和的烟草花清甜香，带些脂腊和木质韵，以及开始似甜奶，又爽口的微苦后味。产品可用于烤烟清香型中，对提高烟香、改进品质，矫正吸味效果明显。考虑到烟草表面类脂物质能促进芳烃的形成，故在使用前用选择性溶剂分离出去类脂物较好。金合欢清甜香气。提调烟香、矫正吸味。
2.1.3烟草净油
是一种与天然原材料相近高品质的烟用香料，烟草净油是从烟草类植物（烤烟、白肋烟、香料烟）中提取的具有烟草特征香气的一类致香化合物，它能增进烟草的特征香气，使烟气饱满和改善烟香透发性，并能减少刺激，去除杂气，提高卷烟的档次。被认为是烟草制品的最理想的添加剂。具有纯正的香料烟草特征香气。烟草净油能明显提高卷烟的抽吸品质，具有增加烟香、谐调烟气，使烟气细腻柔和，增加甜润感，并能减小刺激，掩盖杂气，是一种高品质理想的烟用香料。
2.2香烟中常见人工合成香料
在烟草领域,研究烟用人工合成香料的有效化合物,是烟草化学中一个重要的方向。烟用人工合成香料主要包括醇类、羧酸类、羰基类、杂环类香料等。
2.2.1醇类香料
醇类对烟制品的香气具有特定影响。芳樟醇又名里哪醇,具有浓清香、带甜味的木香气息,香气柔和,但不持久,能与烟香协调,增加清香,改善吃味。薄荷醇又名薄荷脑,具有清凉的、愉快的薄荷香味。适量醇类香料可以除去辛辣杂味,多用于薄荷型卷烟中。苯乙醇具有清甜玫瑰气息,柔和但不持久,可改善烟草吃味[7]。烟草中常用的醇类香料有异戊醇、叶醇、苯甲醇、肉桂醇、玫瑰醇等。
2.2.2羧酸类香料
羧酸类香料分挥发酸和非挥发酸两类。挥发酸为C12以下小分子羧酸和部分芳香族酸,对烟气影响很大。苯乙酸具有甜带酸气,有酸败蜜气息,与烟能去除杂气,改善吃味。A-甲基焦炔庚酸又名麦芽酚,具有焦糖甜香和温和果香,其稀释液具有菠萝、草莓、果酱样香气。在丙三醇中多偏草莓香,在苯乙醇溶液中呈青香带果香,香气持久。A-甲基焦炔庚酸能与烟香协调,改善吃味。烟草中常用羧酸类香料有冰乙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸、苯甲酸等。
2.2.3.羰基类香料
羰基类香料包括醛类和酮类等化合物。常用的#17#有异丁醛、异戊醛、苯甲醛、苯乙醛、丙酮、茄酮,茄尼酮、法尼酮等。醛类香料一般具有青草味,可以改善卷烟的口腔舒适度,赋予卷烟清新、明润的感官品质,主要用来调配一些果香和花香香精,而后以加香的形式应用于卷烟制品中改善卷烟的余味和测流烟气的质量。研究了2,4-癸二烯醛乙二醇缩醛在卷烟中的应用效果,结果表明,该物质可以改善烟香,提高协调性,降低刺激,改善余味。香草醛即香兰素,具有甜青带粉气的豆香,有香荚兰豆香气,微辛,香气浓郁而持久,协调烟香,常做定香剂在烟草制品中应用。大茴香醛具有茴香香气,似山楂花香,还有药草辛香甜味；有非常强烈的奶油香气,稀释后有黄油风味,浓时具有；在卷烟加香时应用,可以加强焦香、鲜果香、坚果香等；味醇和；海南香精香料就找海口日岛香料有限公司！
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