加料是卷烟制造过程中的一个基本组成部分，料液中的糖、酸、保润剂、助燃剂和香料的组成要根据产品的需要进行选择。海南香精香料就找海口日岛香料有限公司！

(一)、烤烟的料液组成

1、烤烟型卷烟加料的目的 烤烟型卷烟加料的目的主要有： (1)增进烤烟型的香吃味； (2)减少或除去不良气味；

(3)使烟叶变柔软及减少烟叶损失。

2、烤烟常用的加料原料

烤烟中含糖量较高，加入糖分时用量要适当，否则糖不易被吸收并可能在烟叶表面上结晶。叶组配方含糖量较高时，可以少用或不用糖。在烤烟中加入适量的果味浓缩汁会使烟香更柔和、更丰满。 （1）烤烟常用的加料原料

糖 烟草萃取物 保润剂 植物萃取物 果味浓缩汁 合成或天然香料 甘草（可加可不加)

（2）加料配方示例 (质量分数)

红糖 1% 甘油 l% 柠檬酸 0.3% 苯甲酸钠 0.2% 浓缩苹果汁 3% 烟叶酊 1%

(二)、混合型卷烟的料液组成

1、混合型卷烟的一级料液组成(里料) (1)白肋烟加里料的目的

①减少烟气吃味中的刺激性和苦涩味； ②减少氨气（阿摩尼亚气)和消除地方性杂气；

③经烘焙处理形成吡嗪类、麦芽酚和类似可可、咖啡香味的物质； ④增强白肋烟香特点。 (2)常用的加料原料

①糖 增强烟气丰满度及甜味。 ②保润剂 调节水分，增加烟叶韧性。 ③甘草 增强甜昧。

④可可 增加巧克力香、白肋烟香。 ⑤有机酸 调和香气。 ⑥植物萃取物 改进吃味。 (3)里料配方示例 (质量分数)

红糖 1.5% 异戊酸（0.1%） 0.1%

甘油 1% 乳酸 0.1% 甘草酸 0.1% 酒石酸钾（钠） 0.05% 可可粉 0.5% 丙酮 0.2% 茅香液〔稀释) 0.2% 2、混合型烟的二级加料〔表料)

白肋烟经高温处理后，为进一步完善白肋烟中各种化学成分和香味成分的平衡以保持同其他种类烟叶之间的平衡，需要进行二级加料。 表料配方示例〔质量分数)

红糖 1.5% 乙基麦芽酚 0.02% 甘油 0.5% 酒石酸钾(钠) 0.4% 乳酸 0.02%

(三)、梗丝料液组成

1、梗丝加料的目的

梗丝加料的目的主要有： (1) 减小烟梗木质气。 (2) 减轻刺激性。 (3) 改善香吃味。

烟梗的化学成分无论在种类上还是在含量上与烟叶相比都有较大的差异，烟梗在烟叶所占比例可达1/5左右。烟梗中含木质素和纤维素较多，含糖量低，燃烧后产生显著的刺激性和木质气，且香味平淡。因此对卷烟中的梗丝进行处理，充分利用梗丝原料，是一项值得重视的工作。 2、常用的加料原料

糖 植物萃取物 保润剂 烟草萃取物 果味浓缩汁 棕化反应料剂 甘草(可加可不加〕 香料

五、加料方式 (一)、配料及煮料

料汁是多种物料调制而成，其中有固体、液体或粉末状物质，固体须预先溶化，粉末状须调开，才能混合均匀。配料所用的容器，多用夹层蒸汽锅，减少蒸汽加热烧煮。煮料的目的有两种：一是将双糖变为单糖，避免糖液出现结晶，使烟支产生黄斑。二是将各种糖料在一定的温度下，煮成充分混合的糖液，加料时易被烟叶吸收。由于用料种类较多，因而采用不同的煮料方法。 1、多品种结晶糖的烧煮法

如果加料配方中包括白糖、甘油、蜂蜜、甘草膏、可可粉及转化剂柠檬酸、苯甲酸钠等多品种原料，煮料的方法要按以下程序进行：

(1) 先将水煮沸，倒入白糖溶化，同时把甘草膏倒入煮锅内，继续用高温煮沸，边煮边搅。不使各种物料沉淀，粘结锅底，直至各种物料全都溶解混合，改为中温再煮。

(2) 将柠檬酸或酒石酸加入糖液中，继续以中温煮半小时以上，使双糖转化为单糖。

(3) 倒入事先用水溶解的苯钾酸钠，再用低温煮0.5h后，停止加热。 (4) 最后倒入蜂蜜、可可粉等，充分搅拌后即可使用。

在煮料过程中，应注意充分搅拌防止糖料沉淀，并注意锅内水分的蒸发量，随时补足，保持糖料浓度一定。已煮成的糖液，应保持不低于了70℃的温度，以利加料喷洒均匀。 2、香糖料的煮料法

混合型卷烟的里料，是香精与糖类的混合，在润叶时一次完成加料任务。香精料的煮料方法，是选按上述程序煮成糖液，待糖液温度降到70～80℃后，再将加料香精倒入糖液中搅拌，保温备用。